Jeg elsker kaffe.
Jeg har fem års erfaring fra kaffebransjen, og har jobbet som barista, kaffebrenner og daglig leder i Barista School. I 2019 kom jeg på 4. plass i NM i kaffebrenning.
Jeg fikk øynene opp for kaffens reise i 2011, da jeg skrev bacheloroppgave om fairtrade og kaffe. I 2016-2017 skrev jeg masteroppgave om kaffe og direkte handel i Costa Rica. Jeg reiste rundt i Costa Rica i 2.5 måneder for å gjøre feltarbeid og intervjue kaffebønder, en lærerik reise som fortsetter å inspirere meg i dag.
Kaffens reise fra bønne til kopp er lang, komplisert og spennende. Jeg ønsker å dele historier om de inspirerende og hardtarbeidende menneskene som jobber med kaffe. Målet er å øke kunnskapen om det som ligger bak en kopp kaffe, og å jobbe mot å finne løsninger som kan gjøre bransjen mer bærekraftig og kaffehandelen mer rettferdig.
Foto: Kristian Helgesen
Masteroppgaven min om kaffe, mikromøller og direkte handel i Costa Rica (på engelsk).
Artikkel om oppgaven og en kort video.
Artikler jeg har skrevet for Perfect Daily Grind (på engelsk).
Vil du lære mer?
Jeg tilbyr kaffeforedrag for deg og dine venner/kollegaer/klassekamerater/andre grupper. Jeg kan fortelle om oppgaven min og kaffens reise til Norge, og gi tips til hvordan dere kan bidra til en mer rettferdig kaffehandel. Dere får masse tid til å stille spørsmål om alt dere lurer på. Jeg kan komme til dere, eller gjennomføre foredraget på nett. Kontakt meg for starte planleggingen av den perfekte eventen for din gjeng!
Vil du samarbeide med meg?
Jeg er alltid interessert i å samarbeide med og lære av likesinnede personer og organisasjoner, så bare ta kontakt om du har lyst til å ta en kaffeprat!